Skoro wiemy już, że ekspres do kawy jest w stanie przyczynić się do podniesienia obrotów w sklepie i pomaga w zdobyciu nowych klientów, czas zastanowić się, jakie urządzenie spełni najlepiej swe funkcje. Zarówno w małych sklepach osiedlowych, jak i w większych marketach najlepiej sprawdzi się profesjonalny, automat do kawy do sklepu, który umożliwi przygotowanie aromatycznej kawy w ciągu zaledwie kilkunastu sekund.
Czym powinien wyróżniać się taki ekspres? Powinien on mieć podobne funkcje jak maszyna, na której zakup decydują się właściciele stacji paliw. Wśród czynników, na które warto zatem zwrócić uwagę, zalicza się:
- wydajność – w zależności od tego, czy prowadzisz mały sklepik, czy też jesteś właścicielem dużego obiektu handlowego, ekspres do sklepu powinien być odpowiednio dopasowany pod względem ilości przyrządzanych kaw w Twoim sklepie. Wśród modeli dostępnych na rynku znaleźć można automaty przyrządzające od 60 do 300 filiżanek kawy dziennie;
- intuicyjność obsługi – w sklepach i dyskontach najlepiej sprawdzają się ekspresy automatyczne, które nie wymagają dodatkowego przeszkolenia pracowników w zakresie ich obsługi, a także ekspresy samoobsługowe, jak np. kawomat w Żabce, który może być obsługiwany przez klienta;
- rozbudowane menu – każdy klient może mieć zupełnie inne preferencje smakowe, w związku z czym warto, by ekspres do kawy do sklepu mógł przygotowywać nie tylko klasyczne espresso, ale także różne rodzaje kaw czarnych i mlecznych (w przypadku tych ostatnich dobrze sprawdzi się ekspres z nowoczesnym systemem spieniania mleka). Ci, którzy chcą rozszerzyć swoją ofertę o dodatkowe napoje, mogą również zastanowić się nad zakupem ekspresu, który posiada dodatkowy zbiornik na produkty instant, by móc w ten sposób serwować gorącą czekoladę;
- automatyczne systemy czyszczenia i konserwacji – ważną funkcjonalnością w ekspresie do sklepu jest także możliwość włączenia funkcji automatycznego czyszczenia i odkamieniania, by móc w ten sposób utrzymywać urządzenie w czystości;
- możliwość wyboru opcji leasingowania – ten ostatni parametr być może nie dotyczy samej konstrukcji urządzenia, ale również powinien być wzięty pod uwagę podczas wyboru kawiarki do sklepu. Właściciele sklepów, którzy nie chcą generować zbyt dużych kosztów związanych z prowadzeniem działalności, mogą zdecydować się nie tylko na zakup nowego urządzenia, ale także na opcję leasingowania, czyli odpłatnego użytkowania sprzętu w ustalonym czasie i na warunkach określonych w umowie. Wówczas właściciel zobowiązuje się do comiesięcznego opłacania rat za użytkowanie ekspresu do kawy w Żabce lub w innym sklepie.
