La Cimbali M200 – nowa era parzenia klasycznego espresso

Czy można udoskonalić coś, co już jest perfekcyjne? Takiego wyzwania podjął się włoski producent ekspresów tradycyjnych La Cimbali, prezentując nowe wcielenie maszyn M100 Attiva – ekspresy kolbowe La Cimbali M200. Wszystko wskazuje na to, że zamierzony efekt został osiągnięty. Nowa, obniżona konstrukcja, ponadczasowy design oraz imponująca funkcjonalność sprawiają, że po zaledwie kilku miesiącach ekspres M200 został nazwany urządzeniem o bezprecedensowych możliwościach. To właśnie ten sprzęt otwiera zupełnie nową generację tradycyjnych supermaszyn do zadań specjalnych.

Ekspres kolbowy M200 stanowi wynik wieloletnich prac badawczych z udziałem światowych inżynierów i techników produkcji, baristów oraz sensoryków. Cała ich uwaga skupiona została na zharmonizowaniu kultowej formy ekspresów La Cimbali z niezwykłymi wrażeniami smakowymi i funkcjonalnością. Charakterystyczny dla włoskiej marki profil „C”, przez wielu traktowany jako znak towarowy firmy, został skrupulatnie przeprojektowany. Wprowadzenie odpowiedniego stylu, napięcia i dynamiki sprawia, że dziś jest on lepiej widoczny i wspaniale komponuje się z ekskluzywną ramą.

Warto również wspomnieć, że nowy ekspres La Cimbali M200 występuje w trzech wersjach kolorystycznych: Bianco Lucido, Nero Opaco oraz Aluminium Rosso, a także w wariancie 2-, 3- i 4- grupowym.

Główne atuty ekspresu kolbowego La Cimbali M200

• MOŻLIWOŚĆ WYBORU SYSTEMU TERMICZNEGO

Podążając za rozwiązaniami zastosowanymi w La Cimbali M100 Attiva, nowy ekspres M200 również został zaprojektowany w trzech wariantach, różniących się systemem termicznym. Wszystkie trzy systemy umożliwiają perfekcyjne dopasowanie profilu sensorycznego espresso:

• GT1 – system umożliwiający pełną kontrolę temperatury każdego bojlera, gwarantujący stabilność i elastyczność, która jest niezbędna do przyrządzania szerokiego wachlarza napojów kawowych, począwszy od espresso, poprzez caffe creme, aż po kawę w stylu francuskim;
• GT2 – system pozwalający na ustawienie dwóch różnych profili temperaturowych dla każdej grupy kawy, co dodatkowo podwyższa walory użytkowe urządzenia;
• PROFILE – połączenie zróżnicowanej modulacji profilu ciśnienia z kontrolą temperatury, czego efektem jest jeszcze bardziej wyczuwalna intensywność, kwasowość i charakterystyczna goryczka kawy. Rozwiązanie skierowane głównie do nowoczesnych kawiarni o szerokiej gamie oferowanych napojów kawowych.

• KONSTRUKCJA SKUPIONA NA KOMFORTOWEJ OBSŁUDZE

Ekspresy kolbowe M200 zostały zaprojektowane z myślą o niezawodnej funkcjonalności i wygodnej obsłudze przez baristę. Jednym z najważniejszych elementów jest elastyczne, wygodne w użyciu ramię parowe. Dozowniki kawy umieszczono w idealnej odległości od dysz parowych, co zdecydowanie ułatwia ich obsługę. Wdrożony system Up&Down odpowiada za sprawną regulację wysokości blatu w zależności od przyrządzanego napoju. Precyzyjnie rozmieszczone punkty świetlne zwiększają natomiast widoczność i gwarantują niesamowity efekt wizualny.

• BARISTA DRIVER

W nowym ekspresie La Cimbali M200 wbudowano system Barista Driver System, który automatycznie wykrywa prawidłową ilość zmielonej kawy, zapobiegając w ten sposób potencjalnym błędom i marnowaniu kawy w środowisku pracy baristy.

• W TROSCE O EKOLOGIĘ

Zrównoważony rozwój jest jedną z najważniejszych wartości dla marki La Cimbali. W ekspresie M200 zastosowano cenne i bardzo wytrzymałe materiały, a także zadbano o redukcję zużycia elementów z tworzyw sztucznych. W ten sposób nowa maszyna M200 jest nie tylko bardzo trwała, ale przede wszystkim ekologiczna.

Zastosowanie

Ekspres La Cimbali M200 to nowe urządzenie, które zrewolucjonizuje pracę w każdym lokalu gastronomicznym. Ze względu na możliwość wyboru modelu w wersji 2-, 3- lub 4-grupowej sprzęt ten doskonale sprawdzi się zarówno w dużej kawiarni jak i restauracji lub hotelu.