Faema E61 – rewolucyjne urządzenia do parzenia kawy i ponadczasowa funkcjonalność

Faema E61 to seria profesjonalnych ekspresów do kawy, których początki sięgają 1961 roku. To właśnie wtedy światło dzienne ujrzał pierwszy model, w którym po raz pierwszy wykorzystano system thermobalance. Jest to specjalna pompa gwarantująca odpowiedni poziom ciśnienia (9 barów) do przygotowania włoskiego espresso. Co więcej, dzięki systemowi wstępnej infuzji urządzenie to pozwoliło na wydłużenie czasu kontaktu pomiędzy wodą a zmieloną kawą, jeszcze przed jej ekstrakcją.

40 lat później powstał nowy model ekspresu Faema E61 Legend, który zachował wszystkie cechy poprzednika, ale wzbogacony został o nowe rozwiązania. Na szczególną uwagę zasługuje w nim elegancki korpus ze stali nierdzewnej, który przykuwa wzrok od pierwszego wejrzenia. Dziś Faema prezentuje nam dwie wersje swojej kawowej perełki: ekspres Faema E61 Legend (S1, S2, S3) w wersji półautomatycznej oraz ekspres Faema E61 Jubile (A1, A2) w wersji automatycznej, który posiada funkcję dozowania gorącej wody oraz wyboru napojów.

Główne atuty ekspresów do kawy Faema E61

• THERMOSYMPHONIC SYSTEM

W ekspresach Faema E61 wykorzystano zaawansowany system bazujący na układzie dwóch bojlerów, gdzie jeden znajduje się w drugim. Pierwszy z nich posiada grzałki, które dostarczają parę wodą do spienionego mleka. Drugi natomiast podaje wodę na kawę bezpośrednio do grupy kawowej. Dzięki temu rozwiązaniu ekspres E61 zachowuje wysoką stabilność temperatury parzenia.

• THERMAL BALANCE SYSTEM

Kolejne udogodnienie to system, który umożliwia regulację oraz kontrolę temperatury wody w każdej grupie kawowej oddzielnie. W ten sposób wysoka jakość parzonej kawy jest zapewniona w niemal każdych warunkach i dla każdej mieszanki kawy. Jest to szczególne ważne przy stosowaniu ziaren Arabiki, które są wrażliwe na działanie wysokich temperatur.

• INFUSION CHAMBER

Grupy kawowe w ekspresach Faema E61 pozwalają na maksymalne wydobycie najlepszych aromatów oraz nut smakowych zawartych w parzonej kawie. Przedwstępna komora parzenia sprawia, że jeszcze przed napełnieniem całej filiżanki napojem kawa jest wstępnie zaparzana w łyżce, co przekłada się na otrzymanie perfekcyjnej ekstrakcji espresso.

• PROGRAMATOR PORCJI

W ekspresach Faema E61 Jubile zastosowane zostały programowane przyciski z określonymi porcjami wody do espresso oraz cafe creme.

• POZOSTAŁE FUNKCJONALNOŚCI

Wśród pozostałych udogodnień, jakie czekają na nas w ekspresach do kawy Faema E61, wymienić należy:

• wbudowaną pompę wolumetryczną;

• stalowe dysze pary i gorącej wody;

• manometr wskazujący ciśnienie wody w sieci oraz ciśnienie pompy;

• wskaźnik poziomu wody w bojlerze;
• automatyczne napełnianie bojlera;
• miedziany bojler;
• zawór automatyczny, który zabezpiecza przed powrotem dozowanej wody do bojlera;
• niezależne wymienniki ciepła dla każdej z grup;
• stalowy ociekacz z kratką.

Zastosowanie

Faema E61 to profesjonalne ekspresy do kawy, które znajdują swoje zastosowanie przede wszystkim w przestrzeniach gastronomicznych. Dzięki wygodnej obsłudze i bogatej funkcjonalności zostały one docenione m.in. w restauracjach, kawiarniach oraz hotelach.